Saftig, käsig und einfach unwiderstehlich: Der Big Mac ist ein echter Klassiker unter den Burgern und begeistert seit Jahrzehnten mit seinem unverwechselbaren Geschmack. Frisch gebratene Rindfleisch-Patties, würziger Cheddar, knackiger Eisbergsalat und die berühmte Big Mac Sauce treffen auf weiches Sesambrötchen – so schmeckt der Fast-Food-Liebling auch zu Hause wie im Original.

Wer Burger liebt, kommt am Big Mac nicht vorbei. Mit ein paar cleveren Kniffen gelingt der ikonische Doppel-Burger ganz leicht in der eigenen Küche und lässt sich nach Lust und Laune individualisieren. Egal ob für einen besonderen Burger-Abend, für Gäste oder als Belohnung zwischendurch: Dieser Big Mac sorgt garantiert für strahlende Gesichter am Tisch!

Was macht den Big Mac so besonders?

Der Big Mac ist mehr als nur ein Burger – er ist eine Ikone. Entscheidend ist das Zusammenspiel aus zwei dünnen Rindfleisch-Patties, würziger Big Mac Sauce, knackigem Salat, saftigen Gurken und dem dreiteiligen Sesambrötchen. Das sorgt für den besonderen Biss und die unverwechselbare Geschmackskombination, die den Big Mac so einzigartig macht.

Zutaten für Big Mac (und warum sie wichtig sind)

Sesambrötchen (drei Scheiben pro Burger): Die Grundlage des Big Mac – sorgt für den klassischen Aufbau mit der Brotscheibe in der Mitte.
Rindfleisch (Patties): Das Herzstück. Hochwertiges Rinderhack macht die Burger besonders aromatisch.
Cheddarkäse: Sorgt für cremige Würze und Schmelz zwischen den Patties.
Eisbergsalat: Bringt Frische und Knackigkeit in den Burger.
Essiggurken: Für den typischen, leicht säuerlichen Crunch.
Zwiebeln (gehackt): Geben zusätzliche Würze und Aroma.
Big Mac Sauce: Der Geheimtipp! Eine cremige, würzige Sauce aus Mayonnaise, Senf, Gurkenrelish und Gewürzen.
Salz & Pfeffer: Zum Abschmecken des Fleisches.

So bereitest du Big Mac zu

Schritt 1: Die Big Mac Sauce vorbereiten

Mische Mayonnaise, Senf, Gurkenrelish, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, einen Spritzer Essig, etwas Zucker, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Sauce. Kalt stellen, damit sie durchzieht.

Schritt 2: Patties formen und braten

Rinderhack in kleine Portionen (je ca. 45g) aufteilen und zu dünnen, flachen Patties formen. In einer heißen Pfanne ohne Fett von jeder Seite 1-2 Minuten braten, salzen und pfeffern.

Schritt 3: Brötchen vorbereiten

Drei Scheiben Sesambrötchen pro Burger aufschneiden: Boden, Mitte (aus einem weiteren Brötchen die Scheibe schneiden) und Deckel. Alle Scheiben kurz auf dem Toaster oder in der Pfanne anrösten.

Schritt 4: Zutaten vorbereiten

Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Essiggurken in Scheiben, Zwiebeln fein hacken.

Schritt 5: Burger schichten

Untere Brötchenscheibe mit Big Mac Sauce bestreichen, etwas Salat, Zwiebeln, Essiggurken, ein Patty und eine Scheibe Cheddar darauflegen. Mittlere Brötchenscheibe daraufsetzen und genauso belegen. Deckel drauf – fertig ist der Big Mac!

Servieren und Aufbewahren

Der Big Mac schmeckt frisch zubereitet am besten – direkt aus der Pfanne und noch warm. Dazu passen klassische Pommes oder knusprige Kartoffelecken. Reste lassen sich abgedeckt im Kühlschrank bis zu 1 Tag aufbewahren und vor dem Verzehr kurz aufbacken oder in der Mikrowelle erwärmen.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich die Big Mac Sauce vorbereiten?

Ja, am besten bereitest du sie schon am Vortag zu. Sie entwickelt im Kühlschrank ihr volles Aroma.

2. Kann ich den Big Mac auch vegetarisch machen?

Klar! Verwende einfach vegetarische Patties und pflanzlichen Käse – der Rest bleibt gleich.

3. Welche Käsesorte ist ideal?

Original wird Cheddarkäse verwendet. Alternativ passt auch Gouda oder ein milder Schmelzkäse.

4. Welche Brötchen soll ich nehmen?

Klassische Hamburger-Brötchen mit Sesam sorgen für das richtige Big Mac Feeling.

5. Kann ich Zutaten variieren?

Absolut! Probier’s mit Tomaten, Jalapeños oder anderen Toppings nach Geschmack.

6. Wie bekomme ich extra dünne Patties hin?

Das Fleisch am besten zwischen zwei Backpapierbögen dünn ausrollen oder direkt mit einem Glas platt drücken.

Mehr Burger-Ideen gefällig?

Wenn dir der Big Mac schmeckt, solltest du auch diese Burger ausprobieren:

BBQ-Bacon-Cheeseburger mit rauchigem Barbecue-Aroma.
Veggie-Burger mit knusprigem Kichererbsen-Patty.
Chicken-Burger mit würziger Honig-Senf-Sauce.
Pulled Pork Burger für den amerikanischen BBQ-Genuss.
Avocado-Burger mit Limetten-Mayonnaise für Frische.

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