Name: Cowboy Butter Hühnchen Linguine
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 350 g Linguine; 400 g Hähnchenbrustfilets; 3 EL Butter; 3 Knoblauchzehen (frisch, fein gehackt); 150 ml Sahne; 1 EL Zitronensaft (frisch); 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 0,5 TL Chiliflocken; 1 Bund Petersilie (frisch, gehackt); 30 g Parmesan (gerieben, optional); Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; etwas Nudelwasser (zum Verlängern der Sauce)

Lust auf ein Pastagericht, das sowohl herzhaft als auch cremig ist? Cowboy Butter Hühnchen Linguine bringt amerikanischen Western-Charme direkt auf den Teller und vereint saftige, goldbraun gebratene Hühnchenstücke mit einer würzigen Butter-Knoblauch-Sauce, dazu perfekt gegarte Linguine. Dieses Gericht ist ein absoluter Seelenschmeichler – einfach zubereitet und garantiert ein Genuss für die ganze Familie oder Freunde.

Die aromatische Cowboy Butter, die für ihren buttrigen Geschmack, Knoblauch und frische Kräuter bekannt ist, verleiht der Pasta eine herrlich pikante Note. Die gerösteten Hühnchenstücke sorgen für herzhaftes Aroma, während die cremige Sauce alles miteinander verbindet. Ein echtes Wohlfühlessen, das in weniger als 40 Minuten auf dem Tisch steht!

Welche Art von Hühnchenfilet eignet sich am besten für Cowboy Butter Hühnchen Linguine?

Am besten verwendest du frische Hähnchenbrustfilets. Diese sind besonders zart, nehmen die Marinade gut auf und bleiben beim Braten saftig. Alternativ kannst du auch Hähncheninnenfilet nutzen, falls du es besonders zart magst. Tiefgefrorenes Hähnchen solltest du vorab komplett auftauen und trocken tupfen, damit es in der Pfanne schön bräunt und nicht wässrig wird.

Zutaten für Cowboy Butter Hühnchen Linguine

Hähnchenbrustfilets: Die Basis für zarte, saftige Fleischstücke.
Linguine: Die perfekte Pastaform, um die cremige Sauce aufzunehmen.
Butter: Für die typische Cowboy-Butter-Note und cremigen Geschmack.
Frischer Knoblauch: Gibt intensive Würze und Aroma.
Zitronensaft: Für frische Säure und Balance.
Petersilie: Bringt Farbe und Frische.
Paprikapulver & Chiliflocken: Für das gewisse Etwas und leichte Schärfe.
Salz & Pfeffer: Zum Abschmecken.
Sahne: Für die herrlich cremige Sauce.
Optional: Geriebener Parmesan für extra Geschmack.

So bereitest du Cowboy Butter Hühnchen Linguine zu

Schritt 1: Hähnchen würzen und anbraten

Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Zitronensaft würzen. In einer großen Pfanne etwas Butter erhitzen und das Hähnchen goldbraun und knusprig braten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Schritt 2: Cowboy Butter herstellen

In derselben Pfanne erneut Butter schmelzen. Den gehackten Knoblauch, Chiliflocken und noch etwas Paprikapulver zugeben und kurz anrösten, bis der Knoblauch duftet. Zitronensaft unterrühren.

Schritt 3: Sauce zubereiten

Die Sahne in die Pfanne gießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige Minuten einköcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt. Nach Belieben geriebenen Parmesan unterrühren.

Schritt 4: Pasta kochen

Während die Sauce köchelt, die Linguine nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen, dabei etwas Nudelwasser auffangen.

Schritt 5: Alles vereinen und servieren

Das angebratene Hähnchen sowie die gekochten Linguine in die Sauce geben, alles gut vermengen. Falls die Sauce zu dick ist, etwas Nudelwasser unterrühren. Zum Schluss mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Servieren und Aufbewahren

Cowboy Butter Hühnchen Linguine schmeckt am besten frisch aus der Pfanne. Mit extra Petersilie und etwas geriebenem Parmesan bestreut wird das Gericht besonders aromatisch. Solltest du Reste haben, bewahre sie luftdicht verschlossen im Kühlschrank auf und erhitze sie am besten langsam in der Pfanne mit einem Schuss Milch oder Sahne, damit die Pasta nicht austrocknet.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich auch andere Nudelsorten verwenden?

Ja, du kannst statt Linguine auch Tagliatelle, Spaghetti oder Fettuccine nehmen. Wichtig ist, dass die Pastaform die Sauce gut aufnimmt.

Ist das Rezept scharf?

Durch die Chiliflocken bekommt die Sauce eine angenehme Schärfe, die du aber nach Geschmack anpassen oder ganz weglassen kannst.

Kann ich das Gericht vegetarisch zubereiten?

Absolut! Tausche das Hähnchen einfach gegen gebratene Pilze, Zucchini oder Tofu aus.

Wie kann ich die Sauce noch cremiger machen?

Füge am Ende noch etwas Frischkäse oder Mascarpone hinzu – das sorgt für extra Cremigkeit.

Kann ich das Rezept vorbereiten?

Die Sauce und das Hähnchen lassen sich gut vorbereiten. Die Pasta am besten frisch kochen und erst beim Servieren mit Sauce und Hähnchen mischen.

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