Einfache Sommer-Mango-Salsa

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Die Einfache Sommer-Mango-Salsa ist der perfekte Begleiter für heiße Tage. Sie bringt eine frische, fruchtige Note auf jeden Tisch und überzeugt durch ihre leuchtenden Farben sowie das Zusammenspiel aus süßen, würzigen und leicht scharfen Aromen. Ob als Dip zu Tortilla-Chips, als Topping für gegrilltes Fleisch oder Fisch oder als Beilage zu vegetarischen Gerichten – diese Salsa sorgt garantiert für Sommerlaune.

Die Kombination aus reifer Mango, knackigem Gemüse, frischen Kräutern und Limettensaft ist im Handumdrehen zubereitet. Sie ist nicht nur gesund, sondern lässt sich auch wunderbar vorbereiten und passt zu vielen Gelegenheiten, sei es Grillparty, Picknick oder ein schnelles Abendessen auf dem Balkon.

Warum ist Mango die ideale Zutat für Salsa?

Mango bringt mit ihrer natürlichen Süße und Saftigkeit eine ganz besondere Note in die Salsa. Sie harmoniert perfekt mit den knackigen und leicht scharfen Zutaten wie Paprika, Chili und Zwiebeln und sorgt für einen einzigartigen Frische-Kick. Vor allem im Sommer ist Mango eine erfrischende Wahl, die jedes Gericht aufpeppt.

Zutaten für Einfache Sommer-Mango-Salsa

• Mango – Die Basis der Salsa, bringt Süße und Saftigkeit.
• Rote Zwiebel – Für angenehme Schärfe und etwas Crunch.
• Rote Paprika – Sorgt für Farbe und eine knackige Textur.
• Jalapeño oder grüne Chili – Für die typische, dezente Schärfe.
• Koriander – Gibt Frische und ein würziges Aroma.
• Limettensaft – Bringt Säure, die die Aromen verbindet.
• Salz – Zum Abschmecken, hebt die einzelnen Komponenten hervor.

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So bereitest du Einfache Sommer-Mango-Salsa zu

Schritt 1: Mango und Gemüse vorbereiten

Schäle die Mango und schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel. Zwiebel und Paprika fein würfeln, die Jalapeño entkernen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2: Alles vermengen

Gib Mango, Zwiebel, Paprika, Jalapeño und gehackten Koriander in eine Schüssel. Mische die Zutaten vorsichtig miteinander, damit die Mango-Stücke nicht zerdrückt werden.

Schritt 3: Abschmecken

Presse eine Limette aus und gib den Saft zur Salsa. Mit Salz abschmecken und nach Belieben noch mehr Limettensaft oder Chili hinzufügen.

Schritt 4: Durchziehen lassen

Lass die Salsa mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen gut verbinden. Kurz vor dem Servieren nochmals umrühren.

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Servieren und Aufbewahren

Die Mango-Salsa schmeckt am besten frisch zubereitet und leicht gekühlt. Serviere sie als Dip zu Tortilla-Chips, zu Gegrilltem, Fisch oder einfach als sommerliche Beilage zu Reis und Salaten. In einem gut verschlossenen Behälter hält sie sich im Kühlschrank etwa 1–2 Tage. Achte darauf, dass die Salsa nicht zu lange steht, damit die Mango-Stücke nicht matschig werden.

Häufig gestellte Fragen

Wie schneide ich eine Mango am besten?

Halbiere die Mango entlang des Kerns, schneide das Fruchtfleisch rautenförmig ein und löse es mit einem Löffel heraus.

Kann ich die Salsa auch ohne Koriander machen?

Ja, du kannst Koriander einfach weglassen oder durch Petersilie ersetzen, falls du kein Fan von Koriander bist.

Ist die Salsa scharf?

Durch Jalapeño oder Chili bekommt die Salsa eine angenehme, dezente Schärfe. Du kannst die Schärfe individuell anpassen oder ganz weglassen.

Kann ich gefrorene Mango verwenden?

Frische Mango ist ideal, aber gefrorene, aufgetaute Mango funktioniert ebenfalls – die Konsistenz ist dann etwas weicher.

Wie lange ist die Mango-Salsa haltbar?

Frisch schmeckt sie am besten, im Kühlschrank aufbewahrt hält sie sich bis zu 2 Tage.

Wozu passt Mango-Salsa noch außer zu Chips?

Sie schmeckt köstlich zu gegrilltem Hühnchen, Fisch, Garnelen, Tacos oder als Topping für Bowls und Salate.

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• Tomaten-Avocado-Salsa für eine cremige und frische Variante.
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