Goldbraun gebacken, herrlich duftend und mit geschmolzenem Käse überzogen – das Käse Weihnachtsbaum Brot ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch unwiderstehlich lecker. Diese kreative Brotvariante bringt festliche Stimmung direkt auf den Tisch und eignet sich perfekt als Snack für die Adventszeit, als Beilage zu Suppen oder als herzhaftes Partygebäck.

Die fluffigen Brötchen werden wie ein Weihnachtsbaum arrangiert, großzügig mit würzigem Käse und frischer Petersilie bestreut und im Ofen goldig überbacken. Serviere dazu eine pikante Tomatensauce oder deinen Lieblingsdip – dieses Brot begeistert Groß und Klein und sorgt für festliche Vorfreude bei jedem Bissen.

Muss ich einen speziellen Käse für das Weihnachtsbaum Brot verwenden?

Für das Käse Weihnachtsbaum Brot eignen sich klassische Sorten wie Gouda, Emmentaler oder Mozzarella besonders gut, da sie schön schmelzen und einen mild-würzigen Geschmack verleihen. Du kannst aber nach Belieben auch andere Käsesorten wie Bergkäse, Cheddar oder eine Mischung davon verwenden, um dem Brot deine persönliche Note zu geben.

Zutaten für Käse Weihnachtsbaum Brot und warum sie wichtig sind

Weizenmehl Type 550: Sorgt für eine luftige Krume und das richtige Volumen.
Trockenhefe: Lässt den Teig wunderbar aufgehen und macht ihn locker.
Zucker: Unterstützt die Hefe beim Gehen und gibt leichte Süße.
Salz: Für den guten Geschmack.
Milch: Macht den Teig geschmeidig und sorgt für eine zarte Krume.
Butter: Verleiht dem Brot Aroma und Saftigkeit.
Geriebener Käse (z.B. Gouda, Mozzarella): Für eine goldene Kruste und würzigen Geschmack.
Frische Petersilie: Bringt Frische und ein schönes Farbspiel aufs Brot.
Knoblauch (optional): Gibt einen herzhaften Twist.
Tomatensauce oder Dip nach Wahl zum Servieren.

So bereitest du Käse Weihnachtsbaum Brot zu

Schritt 1: Hefeteig herstellen

Mische Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel. Gib die lauwarme Milch und weiche Butter dazu und verknete alles zu einem glatten Teig. Decke den Teig ab und lasse ihn an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 2: Teig formen und füllen

Teile den Teig in 16–18 gleich große Stücke. Forme aus jedem Stück eine Kugel und platziere sie auf einem mit Backpapier belegten Blech in Form eines Weihnachtsbaums. Wer mag, kann jede Kugel mit etwas Käse füllen, bevor sie geformt wird.

Schritt 3: Brot bestreichen und belegen

Bestreiche die Teigkugeln mit etwas geschmolzener Butter. Streue den geriebenen Käse großzügig darüber. Nach Belieben mit fein gehacktem Knoblauch und Petersilie bestreuen.

Schritt 4: Backen

Backe das Brot im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten, bis es goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.

Schritt 5: Servieren

Lass das Käse Weihnachtsbaum Brot kurz abkühlen und serviere es warm zusammen mit Tomatensauce oder deinem Lieblingsdip.

Servieren und Aufbewahren

Am besten schmeckt das Käse Weihnachtsbaum Brot frisch und noch warm aus dem Ofen. Reste kannst du in Frischhaltefolie gewickelt bis zu 2 Tage bei Zimmertemperatur aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach kurz im Ofen erwärmen, damit der Käse wieder schmilzt. Ideal auch als Snack für unterwegs oder am nächsten Tag zum Brunch!

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich das Brot vegan zubereiten?

Ersetze Milch und Butter durch pflanzliche Alternativen und verwende veganen Käse. Der Teig gelingt genauso gut!

Kann ich das Brot schon am Vortag vorbereiten?

Ja, du kannst den Teig am Abend vorher vorbereiten und im Kühlschrank gehen lassen. Vor dem Backen auf Raumtemperatur bringen und wie beschrieben backen.

Eignet sich das Brot zum Einfrieren?

Absolut! Am besten das fertig gebackene Brot einfrieren. Zum Servieren einfach bei 150 °C ca. 10 Minuten aufbacken.

Kann ich andere Kräuter verwenden?

Natürlich! Statt Petersilie passen auch Schnittlauch, Thymian oder Rosmarin hervorragend.

Was passt gut als Dip?

Neben Tomatensauce sind auch Aioli, Kräuterquark oder ein Joghurtdip tolle Begleiter.

Kann ich das Rezept abwandeln?

Probiere Variationen mit Schinkenwürfeln, Oliven, getrockneten Tomaten oder Chili für eine pikante Note.

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