Knusprig, süß und herrlich aromatisch: Zimt-Tortilla-Chips sind die perfekte Nascherei, wenn du Lust auf etwas Besonderes hast! In wenigen Minuten zauberst du aus einfachen Zutaten einen unwiderstehlichen Snack, der warm und frisch aus dem Ofen besonders gut schmeckt. Perfekt zu Kaffee, Tee oder als Dessert mit einem Klecks Joghurt oder fruchtiger Salsa.

Das Rezept ist nicht nur kinderleicht, sondern auch ideal, wenn du übrig gebliebene Tortilla-Wraps verarbeiten möchtest. Mit einer Prise Zimt und etwas Zucker entsteht ein Snack, der Groß und Klein begeistert und sich wunderbar variieren lässt. Ob für gemütliche Filmabende, als süße Überraschung auf dem Partybuffet oder als knuspriges Mitbringsel – diese Zimt-Tortilla-Chips passen einfach immer.

Welche Tortillas eignen sich am besten für Zimt-Tortilla-Chips?

Für Zimt-Tortilla-Chips kannst du sowohl klassische Weizentortillas als auch Mais-Tortillas verwenden. Weizentortillas ergeben besonders zarte und knusprige Chips, während Mais-Tortillas eine kräftigere Textur und einen leicht nussigen Geschmack bieten. Wichtig ist, dass die Tortillas möglichst frisch sind, damit sie beim Backen schön knusprig werden. Wenn du glutenfreie Chips möchtest, greife einfach zu glutenfreien Tortillas aus dem Supermarkt.

Zutaten für Zimt-Tortilla-Chips

Weizentortillas: Die Basis für die Chips – dünn, flexibel und nach dem Backen schön knusprig.
Zimt: Gibt den Chips ihr unverwechselbares Aroma und sorgt für den süßen Duft.
Zucker: Karamellisiert beim Backen leicht und harmoniert perfekt mit dem Zimt.
Butter (oder neutrales Öl): Sorgt dafür, dass der Zimt-Zucker-Mix gut haftet und die Chips goldbraun werden.

So bereitest du Zimt-Tortilla-Chips zu

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und stelle alle Zutaten bereit.

Schritt 2: Tortillas schneiden

Schneide die Tortillas mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in Dreiecke – wie Pizzastücke.

Schritt 3: Butter schmelzen

Schmelze die Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle. Die flüssige Butter sorgt dafür, dass die Zimt-Zucker-Mischung später perfekt an den Tortilla-Stücken haftet.

Schritt 4: Zimt-Zucker-Mischung herstellen

Vermische Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel, sodass beides gleichmäßig verteilt ist.

Schritt 5: Tortilla-Stücke bestreichen

Bestreiche die Tortilla-Dreiecke dünn mit der geschmolzenen Butter (am besten mit einem Backpinsel) und wende sie dann in der Zimt-Zucker-Mischung.

Schritt 6: Backen

Verteile die Chips in einer Schicht auf dem Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen für 8–10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Lass die Chips auf dem Blech auskühlen – sie werden beim Abkühlen noch knackiger.

Servieren und Aufbewahren

Zimt-Tortilla-Chips schmecken am besten frisch und leicht warm aus dem Ofen. Sie sind ein toller Snack für zwischendurch, passen aber auch hervorragend zu Vanilleeis, Fruchtsalat oder als süße Komponente auf dem Dessertbuffet. In einer luftdichten Dose bleiben sie für 2–3 Tage knusprig. Einfach vor dem Servieren kurz aufbacken, falls sie etwas weich geworden sind.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich Zimt-Tortilla-Chips glutenfrei zubereiten?

Verwende einfach glutenfreie Tortillas – die Zubereitung bleibt genau gleich!

Kann ich die Chips auch in der Pfanne machen?

Ja, einfach in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Die Ofenvariante ist aber meist knuspriger und fettärmer.

Welche Alternativen gibt es zu Zucker?

Du kannst die Chips auch mit Kokosblütenzucker, Xylit oder Erythrit zubereiten – das Ergebnis wird etwas weniger karamellig, aber genauso lecker.

Wie lange sind die Chips haltbar?

In einer luftdichten Dose bleiben sie 2–3 Tage frisch und knusprig.

Was passt als Dip dazu?

Super lecker schmecken cremiger Vanillequark, Schokoladensoße oder fruchtige Erdbeer-Salsa als Dip!

Kann ich die Chips vorbereiten?

Ja, du kannst sie einen Tag vorher backen und luftdicht aufbewahren. Frisch gebacken sind sie aber am allerbesten.

Mehr Snack-Ideen gefällig?

Wenn du diese Zimt-Tortilla-Chips magst, solltest du unbedingt auch diese Knabber-Favoriten ausprobieren:

Knusprige Apfelchips mit Zimt für die fruchtige Variante.
Selbstgemachte Karamell-Popcorn – süß, salzig und unwiderstehlich.
Mini-Cheesecake-Bällchen für den cremigen Snack-Genuss.
Zimtsterne ohne Backen für die schnelle Weihnachts-Nascherei.
Schoko-Bananen-Bites als gesunde und süße Alternative.

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Zimt-Tortilla-Chips

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Author: Sally Thompson
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Description

Zimt-Tortilla-Chips sind ein blitzschneller, knuspriger Snack mit aromatischem Zimt und einer Prise Zucker. Sie lassen sich im Ofen oder in der Pfanne zubereiten und sind perfekt für Filmabende, Dessert-Buffets oder als süßer Snack zwischendurch. Besonders lecker schmecken sie frisch und leicht warm – probiere sie auch mit Dips wie Vanillequark oder Fruchtsalsa!

Ingredients

4 Weizentortillas (mittelgroß)

40 g Butter (alternativ neutrales Öl)

4 EL Zucker

2 TL Zimt

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Instructions

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. Tortillas mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in Dreiecke schneiden.

3. Butter schmelzen (in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle).

4. Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel gründlich vermischen.

5. Tortilla-Stücke dünn mit der geschmolzenen Butter bestreichen.

6. In der Zimt-Zucker-Mischung wenden, bis sie rundum bedeckt sind.

7. Die Stücke in einer Lage auf das Backblech legen.

8. 8–10 Minuten backen, bis die Chips goldbraun und knusprig sind.

9. Chips kurz abkühlen lassen, sie werden beim Auskühlen noch knackiger.

10. Nach Wunsch mit Dips servieren oder pur genießen.

Notes

Tortilla-Chips am besten frisch genießen – dann sind sie besonders knusprig.

Statt Butter kannst du auch neutrales Pflanzenöl verwenden.

Experimentiere mit anderen Gewürzen wie Vanillezucker oder etwas Kakao für eine schokoladige Note.

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